Der Wein mit der Bezeichnung Malbec „Campagnaro“ ist eine Sorte mit variablem Polyphenolgehalt. Er zeichnet sich durch Grasgeschmack, wenig Tanningehalt, langer Reifung und hoher Qualität aus.
Er eignet sich sehr gut zu allen Mahlzeiten, von Wurstplatten bis zu traditionellen Bratengerichten zudem zu Grillfleisch, Schweinefleisch und reifen Käsesorten.